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Le système éducatif italien est organisé centralement par le ministère de l'Instruction publique pour les cycles primaire et secondaire et par le ministère de l'Université de de la Recherche pour l'enseignement supérieur. Les établissements scolaires jouissent d'une certaine autonomie organisationnelle, les enseignants sont recrutés par concours et dépendent directement du ministère.
Enseignement secondaire du second cycle

Le terme liceo (lycée) ne s'applique qu'aux filières générales (classique, scientifique, linguistique, artistique). Dans le système public, chaque établissement est généralement spécialisé dans une seule filière.
Éducation générale
Liceo classico

Lycée classique : Très axée sur les lettres classiques (latin, grec ancien), cette filière est considérée encore aujourd'hui comme la meilleure préparation intellectuelle pour acheminer des études supérieures. L'appellation des années d'étude reflète la tradition de cette formation qui reprend l'expression ginnasio pour définir ses deux premières années, hérités de la période antécedente l'établissement du collège unique. Ainsi les classes « 1a, 2a et 3a liceo », correspondent aux « 3a, 4a et 5a liceo » des autres filières. Cette formation est délivrée généralement par les lycées « historiques » de chaque ville, dont le « Parini » et le « Berchet » à Milan, le « Mamiani », le « Tasso » et le « Visconti » à Rome ainsi que le « D'Oria » à Gênes. En 1993-1994, le ministère de l'Instruction publique a mené un projet pilote en instituant des classes européennes dans les internats.
Liceo scientifico

Lycée scientifique : Moins attachés aux traditions par rapport aux lycées classiques, les lycées scientifiques représentent désormais la filière générale la plus répandue. Tout en gardant l'enseignement obligatoire du latin jusqu'au baccalauréat, les lycées scientifiques sont axés sur les mathématiques et les sciences naturelles et proposent plusieurs spécialités (informatique, mathématique, langues vivantes, etc.). La qualité de ce type de formation est souvent mise en valeur par des évaluations nationales et européennes. Certains lycées ont désormais acquis un prestige comparable aux grands lycées classiques.
Liceo linguistico (Lycée linguistique)

Lycée linguistique : Cette filière spécialisée dans les langues vivantes jouit d'une réputation moins bonne par rapport aux filières scientifique et classique. Certains établissements privés ont cherché de valoriser ce type de formation par l'institution de classes européennes afin de se démarquer des formations traditionnelles. Il s'agit néanmoins d'un phénomène très marginal.
Liceo artistico/musicale

Lycée artistique/musical : Une filière très hétéroclite qui rassemble tous les lycées attachées à des conservatoires de musique ou des écoles de beaux-arts qui valorisent les matières propres à l'établissement.

Bien qu'aucun lycée ne prévoit une sélection à l'entrée, les lycées prestigieux imposent des critères de notation très strictes qui mènent beaucoup d'étudiants à changer d'établissement pendant les premiers mois et à des taux d'échec qui peuvent monter jusqu'à 50% dans les deux premières années.
Formation technologique et professionnelle

Les instituts techniques et professionnels n'ont pour le moment pas le droit d'utiliser l'appellation de lycée. Cependant, ces formations s'achèvent avec le passage de la maturità (baccalauréat) permettant d'accéder à tout établissement d'enseignement supérieur, éventuellement après le passage d'un test d'admission. Les formations techniques les plus répandues préparent aux métiers d'expert comptable (ragioniere), d'expert industriel (perito industriale) et géomètre-dessinateur (geometra).
L'examen final d'État (maturità)

Les études secondaires générales, technologiques et professionnelles s'achèvent par l'obtention d'un diplôme d'État, anciennement appelé maturità. Depuis 1997 l'examen se fonde sur trois épreuves écrites et une épreuve orale et prend en considération le contrôle continu. Les sujets des épreuves écrites sont choisis par le ministre de l'Instruction publique et envoyés aux lycées par l'intermédiaire des forces de police sous pli fermé.
Les épreuves

* Première épreuve écrite (Italien) : Dissertation d'ordre général ou historique, analyse d'un texte littéraire, essai ou production d'un article de journal.
* Deuxième épreuve écrite (Spécialité) : La deuxième épreuve porte sur une discipline propre à la filière. Dans les lycées classiques il s'agit d'une version de grec ou de latin, dans les lycées scientifiques d'un examen de mathématiques, dans les lycées linguistiques d'une rédaction en langue étrangère.
* Troisième épreuve écrite (Questionnaire) : La troisième épreuve porte sur différentes disciplines abordées sous forme de QCM, réponses courtes, synthèse.
* Entretien oral : L'entretien oral peut porter sur toutes les disciplines abordées ainsi que sur la soutenance d'un mini-mémoire pluridisciplinaire rédigé par le candidat.

La notation

La notation finale est calculée en se fondant sur les coefficients suivants :

* 20 points Contrôle continu
* 45 points Épreuves écrites (15 points par épreuve)
* 35 points Entretien oral
* 05 points Bonus (octroyé par le jury pour des prestations exceptionnelles à condition d'avoir au moins 15 points en contrôle continu et 70 aux épreuves).

Le diplôme est délivré aux étudiants ayant plus de 60 points sur 100. Aucune mention ne figure sur le diplôme, rédigé en quatre langues officielles de l'Union Européenne.
Universités

Depuis l'année universitaire 2001/2002, toutes les nouvelles formations appliquent le système « LMD », connu en Italie comme « 3+2 ». Des études de 3ème cycle peuvent déboucher sur un dottorato di ricerca (doctorat). La réforme a comporté un boulversement intégral de l'enseignement supérieur qui n'offrait qu'un seul niveau de diplôme, la laurea correspondant à una maîtrise qui donnait accès au titre de dottore. L'objectif de la réforme étant celui de réduire l'abandon universitaire par l'établissement d'un diplôme professionnalisant après trois ans d'études, le titre de dottore est désormais livré aux titulaires d'une licence.

Il n'existe pas un système équivalent à celui des Grandes écoles, il existent toutefois des établissements publics d'excellence comme l'École normale supérieure de Pise, l'École supérieure Sainte-Anne de Pise ou encore l'École internationale supérieure d'études avancées à Trieste.

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Enseignement privé

L'école publique est de loin la plus répandue en Italie. Il existe cependant des institutions privées, pas nécessairement religieuses. À l'exception de quelques établissements catholiques ou étrangers, les lycées privés jouissent généralement d'une mauvaise réputation, puisqu'ils acceptent souvent les étudiants ayant échoué dans le secteur public.